出没?アノ街ッテ天国

東京都の美味しいを紹介するグルメ情報通信

つるや【板橋駅】


板橋駅にある「つるや」の「栗どら」を食べてみた

 


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こちらの栗どらは通常は箱売りなのだそうだが、店員さんの方の計らいでバラ売りして頂いた




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見た目は普通のどら焼き


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が、横から見ると栗が入っているからかなりの分厚さ


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どうでもいいが、この形、丁度「ドラえもんの」アニメで描かれているどら焼きにそっくりだった

実はあのどら焼き栗入りだったのか?



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中身はこんな感じ

餡はふちまで満遍なく広がっている


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半分に割ると大きな栗が一粒、真ん中にドーン!と入っている


なんとこちらの栗、店主によると栗を渋皮煮にしてからどら焼きに詰めると言う職人らしい一手間を加えた逸品


早速試食

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餡は甘過ぎず、さっぱり

栗自体も渋皮煮されているから餡と合わさって丁度いい甘さになる

生地はしっとりしているが、気泡が粗く、ボリュームがある



また今回は情報不足だったのだが、「板橋のいっぴん!」と言うもので紹介されているカフェオレ大福がこちらは名物らしい